为促进茶产业高质量发展，根据《普洱市茶产业高质量发展三年行动工作方案（2023-2025年）》相关要求，普洱市茶咖发展中心紧紧围绕全市茶产业发展目标任务，发挥茶叶科技人才优势，制定茶产业发展全产业链培训计划，利用各部门资源优势，近期在全市开展茶叶科技培训，提高广大茶农及从业者科技素质和水平，助力古茶树保护、绿色食品、有机茶园基地建设和提升茶叶精深加工水平。
在古茶树资源保护方面：一是加强《普洱市古茶树资源保护条例》的宣传，二是强化《普洱市古茶树资源保护条例实施细则》的落实，重点推广《普洱市景迈山古茶林管理技术规范》、《栽培型古茶树及古茶园管护规范》。在绿色、有机茶园种植方面：重点培训《绿色、有机茶园建设及管理规范》、《茶园绿色栽培及鲜叶标准化采摘技术》、《有机茶园栽培技术及管理》以及《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》等。在茶叶加工方面：《重点培训普洱茶标准化加工技术》、《绿茶标准化加工技术》、《红茶标准化加工技术》以及《白茶标准化加工技术》。在普洱茶藏存方面，重点加强《普洱茶贮存技术规范》（DB5308/T53-2020）的宣贯工作；同时，强化《普洱茶感官审评方法》和《普洱茶冲泡方法》的培训和推广工作。
江城国庆乡田房村茶叶技术培训
下一步，普洱市茶叶和咖啡产业发展中心将紧紧围绕“两会”下达的茶产业发展各项工作任务开展培训工作，努力完成2万亩茶园机采机修等相关工作；针对有机茶认证企业，解读2024-2025年云南省茶产业绿色发展扶持政策，指导企业完善相关认证，确保全市茶产业高质量发展。
来源：市茶咖发展中心 高应敏 黄晓旭，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
